Соус томатный на скорую руку

4 порции

10 минут

Соус томатный на скорую руку — это квинтэссенция грузинской кухни, где простота сочетается с насыщенными ароматами. Этот соус воплощает дух традиционного грузинского вкуса: пикантный, слегка сладковатый и глубоко травянистый благодаря свежей кинзе и укропу. Легкость приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто хочет быстро добавить яркость блюдам. Исторически в грузинских домах подобные соусы всегда были наготове, чтобы сопровождать мясо, овощи или хлеб. Чеснок придает соусу выразительность, а баланс кислоты томатной пасты и щепотка сахара создают гармонию вкусов. Он идеально подходит для дополнения жареного мяса, шашлыков или просто как пикантная заправка для овощей и хлеба. Этот соус — настоящий гастрономический мост между простотой и утонченностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 22.4
• Белки: 1.4g
• Жиры: 0.3g
• Углеводы: 4g

Ингредиенты

• Томатная паста: 3 ст.л.
• Кинза: 0.5 пуч.
• Укроп: 0.5 пуч.
• Чеснок: 0.7 зуб.
• Сахар: щеп.
• Вода: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Томатную пасту размешать с водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 3 столовые ложки
   • Вода: 0.5 стакан

2. Добавить укроп и кинзу, все хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кинза: 0.5 пучок
   • Укроп: 0.5 пучок

3. Сахар добавить, самое главное не пересластить!

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар:  щепотка

4. Чеснок натереть и добавить в соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 0.7 зубчик