Чесночно-винный маринад для говядины и курицы

4 порции

30 минут

Чесночно-винный маринад для говядины и курицы – это истинное воплощение европейской кухни, сочетающее глубину вкуса вина Марсала, пикантность бальзамического уксуса и свежесть лимонного сока. Истоки подобных маринадов уходят в средневековую Европу, где сочетание кислых, травяных и пряных ингредиентов использовалось для смягчения мяса и придания ему насыщенного аромата. Богатый чесночный оттенок подчеркивается свежими листьями орегано и базилика, создавая неповторимую пряную гармонию. Этот маринад идеально подходит для говядины, придавая ей благородный вкус, и для курицы, наполняя её сочностью и мягкостью. Блюда, приготовленные с этим маринадом, прекрасно сочетаются с гарнирами из печеных овощей или нежных сливочных пюре, а также станут отличным дополнением к бокалу красного вина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 48.1
• Белки: 0.9g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 7.8g

Ингредиенты

• Марсала: 0.3 ст.
• Бальзамический уксус: 0.3 ст.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Свежие листья орегано: 2 ст.л.
• Листья базилика: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.
• Чеснок: 4 зуб.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Марсала: 0.3 стакан
   • Бальзамический уксус: 0.3 стакан
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Свежие листья орегано: 2 столовые ложки
   • Листья базилика: 2 столовые ложки
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
   • Чеснок: 4 зубчика

2. В миске смешать вино, уксус, лимонный сок, мелко нарезанные листья орегано и базилика, черный перец и измельченный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Марсала: 0.3 стакан
   • Бальзамический уксус: 0.3 стакан
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Свежие листья орегано: 2 столовые ложки
   • Листья базилика: 2 столовые ложки
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
   • Чеснок: 4 зубчика

3. Перелить в пакет.

4. Добавить говядину или курицу.

5. Плотно закрыть и отправить в холодильник на ночь.