Сладкий горчичный соус барбекю

4 порции

30 минут

Сладкий горчичный соус барбекю – это идеальное сочетание пикантности и сладости, создающее неповторимый баланс вкусов. В основе соуса – яблочный уксус, который добавляет легкую кислинку, гармонирующую с насыщенной горчицей и сладостью сахара. Смесь специй – чили-пудра, черный и белый перцы, табаско – привносит пряную глубину и легкую остроту. Завершающий штрих – сливочное масло и соевый соус, которые делают текстуру бархатистой, а вкус – многогранным. Этот соус идеально подходит для глазирования мяса и придания блюдам яркого вкусового акцента. Он прекрасно сочетается с запеченной курицей, свиными ребрышками и даже овощами на гриле, превращая каждое блюдо в настоящее гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 277.9
• Белки: 3.1g
• Жиры: 12.9g
• Углеводы: 37.7g

Ингредиенты

• Яблочный уксус: 1 ст.
• Горчица: 0.6 ст.
• Сахар: 0.5 ст.
• Чили-пудра: 2 ст.л.
• Молотый белый перец: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 1 ч.л.
• Молотый красный перец: 0.3 ч.л.
• TABASCO®: 0.5 ч.л.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Соевый соус: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. В небольшом сотейнике смешайте уксус, горчицу, сахар, чили-пудру, черный и белый перцы, красный молотый перец и табаско. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблочный уксус: 1 стакан
   • Горчица: 0.6 стакан
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Чили-пудра: 2 столовые ложки
   • Молотый белый перец: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка
   • Молотый красный перец: 0.3 чайная ложка
   • TABASCO®: 0.5 чайная ложка

2. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло и соевый соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Соевый соус: 0.5 чайная ложка