Томатный соус из свежих помидоров и бальзамического уксуса

4 порции

30 минут

Томатный соус из свежих помидоров и бальзамического уксуса – истинное воплощение итальянской кулинарной простоты и утончённого вкуса. Этот соус отражает традиции средиземноморской кухни, где свежие, натуральные ингредиенты раскрываются в полной мере. Спелые томаты дарят соусу яркость и насыщенность, а бальзамический уксус придаёт ему изысканную кисло-сладкую ноту. Лёгкое прикосновение оливкового масла делает текстуру нежной, а специи усиливают естественный вкус компонентов. Этот соус идеально дополняет пасту, пиццу, мясные и овощные блюда, а также может служить основой для более сложных кулинарных экспериментов. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а богатство вкусов – незаменимым элементом на любой кухне.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 167.5
• Белки: 1.6g
• Жиры: 10.5g
• Углеводы: 16.3g

Ингредиенты

• Помидоры: 900 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соль: 1.5 ч.л.
• Сахар: 1.5 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 1 ч.л.
• Бальзамический уксус: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 900 г
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Соль: 1.5 чайная ложка
   • Сахар: 1.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 1 чайная ложка
   • Бальзамический уксус: 4 столовые ложки

2. В кухонном комбайне или блендере смешать все ингредиенты и измельчить до однородной массы и консистенции соуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 900 г
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Соль: 1.5 чайная ложка
   • Сахар: 1.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 1 чайная ложка
   • Бальзамический уксус: 4 столовые ложки

3. Оставить на некоторое время, накрыв пленкой, чтобы вкусы смешались.