Соус терияки с саке

4 порции

20 минут

Соус терияки с саке – это изысканное дополнение японской кухни, придающее блюдам насыщенный сладко-солёный вкус с легким карамельным оттенком. Его корни уходят в древнюю Японию, где соусы на основе сои использовались для маринования мяса и рыбы. Саке добавляет мягкие спиртовые нотки, усиливая аромат и придавая пикантность. Густая текстура делает его идеальным для глазирования запеченных блюд, а также для маринада или дип-соуса. Его богатый, глубоко умами вкус прекрасно сочетается с курицей, лососем, овощами на гриле или даже с рисом, превращая обычные блюда в гастрономические шедевры.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 139.3
• Белки: 2.4g
• Жиры: 0g
• Углеводы: 29.7g

Ингредиенты

• Сахар: 110 г
• Легкий соевый соус: 4 ст.л.
• Саке: 2 ст.л.
• Соевый соус: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В маленькой сковороде смешать сахар и легкий соевый соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 110 г
   • Легкий соевый соус: 4 столовые ложки

3. Поставить на медленный огонь и нагревать, перемешивая, пока сахар не растворится.

4. Довести до кипения и варить 5 минут, пока соус не загустеет, затем добавить саке и темный соевый соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Саке: 2 столовые ложки
   • Соевый соус: 1 чайная ложка

5. Охладить.