Маринад для шашлыка с лимоном и перцем

1 порция

10 минут

Маринад для шашлыка, обогащённый соком лимона и острым перцем, представляет собой яркое сочетание вкусов, которое придаёт мясу неповторимую свежесть и насыщенность. Этот рецепт был позаимствован из известного кулинарного издания «Кулинарный практикум», что свидетельствует о его проверенности и популярности среди любителей готовить. Использование лимона не только улучшает вкус, но и способствует смягчению мяса, делая его более нежным и сочным, а добавление перца придаёт пикантную нотку, идеально подходящую для летних пикников и дружеских встреч на свежем воздухе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 697.3
• Белки: 8.3g
• Жиры: 64.8g
• Углеводы: 22.8g

Ингредиенты

• Лимон: 1 шт.
• Перец чили: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Петрушка: 4 вет.
• Кинза: 4 вет.
• Оливковое масло: 0.3 ст.
• Паприка: 2 ч.л.
• Молотый кориандр: 2 ч.л.
• Молотый тмин: 1 ч.л.
• Куркума: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Выжать сок из лимона. Потребуется 0,25 стакана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука

2. Мелко нарезать острый перец, порубить чеснок и зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Петрушка: 4 веточки
   • Кинза: 4 веточки

3. Смешать перец, чеснок, зелень с лимонным соком, маслом, тмином, кориандром, паприкой и куркумой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Петрушка: 4 веточки
   • Кинза: 4 веточки
   • Лимон: 1 штука
   • Оливковое масло: 0.3 стакан
   • Молотый тмин: 1 чайная ложка
   • Молотый кориандр: 2 чайные ложки
   • Паприка: 2 чайные ложки
   • Куркума: 1 чайная ложка