Соус песто с мускатным орехом

12 порций

10 минут

Соус песто с добавлением мускатного ореха представляет собой великолепное сочетание свежести и ароматности. Этот насыщенный соус идеально подходит для заправки пасты, а также может стать прекрасным компаньоном для вареного картофеля или хрустящего итальянского хлеба. Его яркий вкус дополнительно подчеркивается томатами, создавая гармоничное блюдо, которое украсит любой стол. Песто, имея свои корни в Лигурии, на протяжении веков вдохновляет кулинаров по всему миру, и вариант с мускатным орехом привносит в традиционный рецепт неожиданные нотки тепла и глубины.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 257.3
• Белки: 5g
• Жиры: 24.8g
• Углеводы: 3.3g

Ингредиенты

• Зеленый базилик: 2 пуч.
• Оливковое масло: 1 ст.
• Тертый сыр пармезан: 120 г
• Кедровые орехи: 0.5 ст.
• Чеснок: 2 зуб.
• Мускатный орех: по вкусу
• Морская соль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешать листья базилика, оливковое масло, сыр пармезан, кедровые орешки, раздавленный чеснок, соль и молотый мускатный орех и взбить в блендере до ровной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый базилик: 2 пучка
   • Оливковое масло: 1 стакан
   • Тертый сыр пармезан: 120 г
   • Кедровые орехи: 0.5 стакан
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Мускатный орех:  по вкусу
   • Морская соль: 1 чайная ложка

2. Есть сразу или убрать в холодильник, чтобы использовать в будущем.