Маринад с минералкой для шашлыка из свинины

4 порции

15 минут

Маринад с минералкой для шашлыка из свинины – это простой, но эффектный способ придать мясу особую мягкость и сочность. Использование газированной воды делает свинину нежной, а специи наполняют её богатым ароматом. Соль, перец, мускатный орех и пряные травы гармонично сочетаются, создавая насыщенный вкус, который идеально раскрывается при жарке на углях. Лук добавляет сладковатую нотку и помогает мясу впитать маринад. Этот метод получил распространение среди любителей пикников и загородных трапез, ведь он быстро подготавливает шашлык и делает его невероятно вкусным. Подавать рекомендуется с зеленью и свежими овощами, чтобы подчеркнуть глубину вкуса. Такой маринад идеально подходит для тёплых семейных встреч или дружеских застолий, где аромат дымного шашлыка становится центром внимания.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 731.8
• Белки: 52.4g
• Жиры: 53.9g
• Углеводы: 7.5g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 200 г
• Минеральная вода с газом: 150 мл
• Соль: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Мускатный орех: по вкусу
• Смесь пряных трав: по вкусу
• Шашлык: 1 кг

Шаги приготовления

1. Нарезать лук полукольцами и слегка отжать его руками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 200 г

2. Перемешать мясо с луком, солью и перцем, руками втереть все в поверхность свинины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шашлык: 1 кг
   • Репчатый лук: 200 г
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Залить шашлык минеральной газированной водой, добавить мускатный орех и смесь трав.

   Необходимые ингредиенты:

   • Минеральная вода с газом: 150 мл
   • Мускатный орех:  по вкусу
   • Смесь пряных трав:  по вкусу

4. Накрыть мясо пленкой и оставить в маринаде на 1 час.