Соус рокфор с йогуртом

4 порции

40 минут

Соус рокфор с йогуртом — это утонченное сочетание пикантного французского сыра и нежного йогурта, создающее гармонию вкусов. Рокфор, обладающий насыщенным ароматом и легкой солоноватостью, сливается с мягкостью йогурта, а добавленные оливковое масло и лимонный сок подчеркивают его глубину и элегантность. Этот соус идеально подходит к свежим салатам, мясным блюдам и закускам, придавая им изысканный, чуть пряный оттенок. Его корни уходят в европейскую гастрономию, где рокфор — символ традиций и высокого кулинарного искусства. Легкий в приготовлении, но роскошный по вкусу, он станет настоящим украшением любого стола, добавляя изысканность и насыщенность простым ингредиентам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 116.5
• Белки: 4.2g
• Жиры: 10.8g
• Углеводы: 0.4g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Сыр рокфор: 80 г
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Йогурт: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Раскрошите рокфор в миске и смешайте его с оливковым маслом, потом добавьте лимонный сок. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рокфор: 80 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Тщательно вмешайте йогурт и переложите в соусник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Йогурт: 2 чайные ложки