Клюквенное варенье с розмарином

1 порция

5 минут

Клюквенное варенье с розмарином — изысканное угощение, пришедшее из шведской кухни, где ягоды и травы играют важную роль. Яркая кислинка свежей клюквы и красной смородины гармонично сочетается с тонким, хвойным ароматом розмарина, создавая элегантный, освежающий вкус. Легкая сладость лишь подчеркивает сложность вкусовых оттенков, делая это варенье идеальным дополнением к сырной тарелке, мясным блюдам или утренним тостам. В Швеции его традиционно подают к дичи, поскольку оно прекрасно дополняет насыщенный вкус мяса. Простота приготовления — лишь еще один плюс: достаточно соединить ингредиенты и измельчить их в блендере. В результате получается густая, ароматная ягода масса, которая может служить основой для соусов или десертов. Это варенье — настоящее гастрономическое удовольствие с характером северных лесов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 85.6
• Белки: 0.9g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 19.2g

Ингредиенты

• Свежая клюква: 75 г
• Красная смородина: 75 г
• Розмарин: 0.5 вет.
• Сахар: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Ягоды всыпать в блендер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая клюква: 75 г
   • Красная смородина: 75 г

2. Добавить листья свежего розмарина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розмарин: 0.5 веточка

3. Затем добавить сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 чайная ложка

4. Интенсивно взбить блендером до однородной консистенции.