Маринад для баранины

1 порция

5 минут

Этот изысканный маринад для баранины, корнями уходящий в традиции французской кухни, сочетает в себе гармонию вкусов и утонченность ароматов. Основой служит нежное оливковое масло, которое дополняется насыщенным соевым соусом и пикантной дижонской горчицей, создавая сбалансированную структуру. Свежий лимонный сок придаёт легкую кислинку, усиливая вкусовую глубину, а розмарин и смесь перцев добавляют пряность и утонченный аромат, пробуждая аппетит. Этот маринад идеально подчеркивает естественную сочность баранины, смягчая её текстуру и придавая ей благородный вкус. Подойдет для запекания или гриля, наполняя блюдо ароматами средиземноморских трав и пряностей, превращая обычное мясо в гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 646.1
• Белки: 8.5g
• Жиры: 65.3g
• Углеводы: 9.5g

Ингредиенты

• Рафинированное оливковое масло: 3 ст.л.
• Соевый соус: 1.5 ст.л.
• Дижонская горчица: 2 ст.л.
• Лимон: 1 шт.
• Розмарин: 0.5 ч.л.
• Смесь молотых перцев: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Влить в глубокую емкость оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рафинированное оливковое масло: 3 столовые ложки

3. Добавить соевый соус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 1.5 столовая ложка

4. Затем добавить горчицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Дижонская горчица: 2 столовые ложки

5. Выдавить сок дольки лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука

6. Приправить сушеным розмарином и смесью перцев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розмарин: 0.5 чайная ложка
   • Смесь молотых перцев: 0.5 чайная ложка

7. Интенсивно взбить венчиком или капучинатором.