Кислый соус

2 порции

10 минут

Кислый соус — традиционный элемент грузинской кухни, известный своей свежестью и легкой кислинкой. Его основа — кисломолочные продукты, которые придают соусу нежную текстуру и характерный вкус. Добавление репчатого лука и растительного масла усиливает аромат, а зелень и специи придают насыщенность и глубину. Этот соус прекрасно дополняет мясные блюда, особенно шашлыки, освежая их вкус и создавая баланс между пряными и кислым оттенками. Он также отлично сочетается с овощами, делая их более выразительными. Грузинские хозяйки часто используют этот соус как основу для маринадов, ведь кисломолочные ингредиенты помогают размягчать мясо. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его универсальность позволяет экспериментировать со вкусами. Попробуйте его с традиционными грузинскими блюдами, и он станет вашим любимым дополнением!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 64.6
• Белки: 0.9g
• Жиры: 5.2g
• Углеводы: 2.6g

Ингредиенты

• Кислое молоко: 3 ст.л.
• Вода: 2 ст.л.
• Растительное масло: 1 ч.л.
• Репчатый лук: 0.3 гол.
• Зелень: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кислое молоко разведите холодной кипяченой водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кислое молоко: 3 столовые ложки
   • Вода: 2 столовые ложки

2. Измельченный лук смешайте с маслом и кислым молоком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 0.3 головка
   • Растительное масло: 1 чайная ложка
   • Кислое молоко: 3 столовые ложки

3. Не забудьте посолить и добавить специи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Зелень:  по вкусу