Хреновина по-русски
8 порций
10 минут
Хреновина по-русски — это классическая русская закуска, которая пленяет своим ярким, жгучим вкусом. Ее история уходит корнями в традиции деревенской кухни, где хрен и чеснок были неотъемлемыми спутниками солений и мясных блюд. Помидоры придают ей легкую сладость и сочность, а тертый хрен добавляет остроты, создавая идеальный баланс вкусов. Эта закуска отлично сочетается с жареным мясом, запеченной рыбой и даже черным хлебом. Благодаря своим острым ноткам, хреновина не только пробуждает аппетит, но и помогает организму бороться с простудой. Русские хозяйки часто заготавливают ее впрок, чтобы наслаждаться ею в холодные зимние вечера. Хреновина — это не просто соус, а настоящая гастрономическая традиция, пропитанная духом домашнего уюта.
1
Помидоры пропустить через мясорубку.
- Помидоры: 1 кг
2
Зубчики чеснока выдавить через чеснокодавилку
- Чеснок: 10 зубчиков
3
Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать.
- Помидоры: 1 кг
- Чеснок: 10 зубчиков
- Тертый хрен: 3 столовые ложки
- Соль: 1 столовая ложка