Бургер с семгой и омлетом

2 порции

40 минут

Бургер с семгой и омлетом — это необычное и утонченное сочетание морских и традиционных вкусов. Семга, нежная и сочная, приобретает изысканный аромат после легкой обжарки. Ее дополняет воздушный омлет, приготовленный с чесноком и молоком, создавая кремовую текстуру. Булочка, слегка поджаренная, становится хрустящей основой для этого гастрономического шедевра. Сладкий красный лук и спелые томаты добавляют свежести, а белый бальзамический соус придает легкую кислинку. Завершает композицию сливочный сыр и ароматные листья красного базилика, создавая гармоничный баланс вкусов. Этот бургер — идеальный выбор для тех, кто ценит тонкие вкусовые сочетания и желает попробовать что-то необычное, но изысканное. Его можно подать как утренний деликатес или оригинальное блюдо для легкого ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 659.6
• Белки: 26.6g
• Жиры: 29g
• Углеводы: 84g

Ингредиенты

• Булочка для гамбургеров: 2 шт.
• Семга: 100 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 30 мл
• Чеснок: 1 зуб.
• Сладкий красный лук: 30 г
• Сливочный сыр: 2 ч.л.
• Помидоры: 1 шт.
• Красный базилик: 1 стеб.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Белый бальзамический уксус: по вкусу

Шаги приготовления

1. Рыбу обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны, посолить поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семга: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Яйцо взбить с молоком, посолить поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 30 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Масло добавить в сковороду, разогреть, добавить туда очищенный, рубленный чеснок, обжарить до образования золотистой корочки и влить яичную смесь. Смесь непрерывно помешивать венчиком, чтобы комочки не образовались, и смесь приобрела однородную сметанообразную массу. Снять с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 30 мл

4. Лук и помидоры порезать тонкими кольцами, листья базилика отделить от стебля.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий красный лук: 30 г
   • Помидоры: 1 штука
   • Красный базилик: 1 стебель

5. Булочки разрезать напополам, подрумянить их в тостере. На нижний слой хлеба выложить омлет, затем положить филе семги, полить филе белым бальзамическим соусом, затем положить кольца лука и томаты, можно немного посолить, но не переусердствуйте, т.к. другие ингредиенты уже были посолены в процессе приготовления. Добавить листья базилика

   Необходимые ингредиенты:

   • Булочка для гамбургеров: 2 штуки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Семга: 100 г
   • Белый бальзамический уксус:  по вкусу
   • Сладкий красный лук: 30 г
   • Помидоры: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Красный базилик: 1 стебель

6. Верхнюю часть булочки с внутренней части смазать сливочным сыром и накрыть ею все остальные ингредиенты. Бургер готов)

   Необходимые ингредиенты:

   • Булочка для гамбургеров: 2 штуки
   • Сливочный сыр: 2 чайные ложки