Буррито с говяжьим фаршем
12 порций
40 минут
Буррито с говяжьим фаршем – это настоящее воплощение мексиканского вкуса, соединяющее пряность, насыщенность и уют домашней еды. Это блюдо берет свое начало от традиционных мексиканских лепёшек с разнообразной начинкой, постепенно адаптируясь и становясь любимым по всему миру. Сочная говядина, обжаренная с луком, сладким перцем и фасолью, дополняется пикантным соусом барбекю и ароматным сыром чеддер. Завернутая в мягкую тортилью, начинка превращается в аппетитный и сытный рулет. Гриль придаёт буррито золотистую корочку и добавляет особый вкус. Подается с освежающим гуакамоле, острой сальсой и нежной сметаной, создавая идеальное сочетание текстур и ароматов. Прекрасно подходит как для быстрого обеда, так и для уютных дружеских встреч.
1
В большой кастрюле на оливковом масле поджарить лук и фарш.
- Сладкий красный лук: 1 штука
- Говяжий фарш: 600 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Как только фарш поджарится, добавить мелко порезанный сладкий перец, консервированную кукурузу и фасоль.
- Красный сладкий перец: 2 штуки
- Консервированная кукуруза: 200 г
- Белая консервированная фасоль: 250 г
3
Посолить, поперчить, полить соусом барбекю и добавить сушеный чеснок и тертый сыр чеддер.
- Молотый сушеный чеснок: щепотка
- Соус барбекю: 100 г
- Сыр чеддер: 400 г
4
Лепешки тоже посыпать сыром чеддер, выложить сверху фарш и завернуть.
- Сыр чеддер: 400 г
- Тортильи: 12 штук
5
Буррито поджарить на сковороде гриль и подать с гуакамоле, сальсой и сметаной.
- Сметана: 100 г