З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Бутерброды с малосольной семгой

4 порции

20 минут

Бутерброды с малосольной семгой – это элегантное и простое блюдо русской кухни, символ утонченного вкуса и традиций. История малосольной рыбы уходит корнями в давние времена, когда способ засолки помогал сохранять свежесть продуктов. Семга, мягкая и нежная, приобретает пикантные нотки благодаря морской соли и черному перцу, раскрывая всю глубину своего вкуса. Подаваясь на свежем белом хлебе, она создает гармонию текстур – воздушная мякоть хлеба контрастирует с плотностью рыбы. Этот бутерброд идеален для утреннего чаепития, легких закусок или праздничного застолья. Простота приготовления делает его доступным, а изысканный вкус – незаменимым в меню гурманов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
348.5
ккал
19.7g
грамм
9.3g
грамм
55.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Белый хлеб
450 
г
Семга
200 
г
Морская соль
10 
г
Молотый черный перец
10 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Итак, рыбку промываю под струей холодной воды. Делаю надрез вдоль хребта, отделяю филе, удаляю все косточки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Семга200 г
  • 2

    С помощью ножа освобождаю филе от шкурки.

  • 3

    Тонкими полосочками нарезаю филе семги (толщиной не более 1–1,5 см).

  • 4

    Укладываю на дно посуды (я использую керамическую кастрюльку) первый слой рыбы. Присыпаю (на глаз, щепотку–две) крупной морской солью, перцем. Повторяю слои до последнего кусочка, присыпая, естественно, каждый слой солью и перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль10 г
    2. Молотый черный перец10 г
  • 5

    Укладываю тарелку, вверх дном, кладу груз 2 кг. Ставлю на ночь в прохладное место.

  • 6

    Утром, на завтрак, готовлю бутерброды к чаю. Режу свежий белый хлеб, кладу сверху кусочек рыбы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый хлеб450 г
    2. Семга200 г
  • 7

    ...

Похожие рецепты