Вегетарианский ролл
4 порции
15 минут
Вегетарианский ролл — это гармоничное сочетание свежести и нежности в одном блюде. Основа — тонкий армянский лаваш, мягко обволакивающий начинку из сочных помидоров, ароматного красного базилика и хрустящих листьев салата айсберг. Главный акцент — сыр сулугуни, который придает роллу приятную сливочную нотку и насыщенность. Легкая кислинка бальзамического уксуса подчёркивает натуральные вкусы ингредиентов, создавая баланс. Это блюдо идеально подходит для лёгкого перекуса или полезного обеда. Оно универсально: может быть закуской на праздничном столе или частью ежедневного рациона. Вдохновлённый традициями русской кухни, этот ролл сочетает в себе простоту и изысканность, напоминая о летних пикниках и домашних ужинах. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный, он станет отличным выбором для любителей свежих и натуральных продуктов.
1
Берем тонкий лаваш, раскладываем его на столе.
- Армянский лаваш: 4 штуки
2
Положить на него БЛИНЫ! сыра сулугуни (у нас на ярмарке выходного дня продается), пару штук на небольшой кусок лаваша (я режу 1 лист лаваша на 3 ролла: получаются прямоугольные такие кусочки ровные).
- Сыр сулугуни: 600 г
3
Поверх сыра выкложить листья салата, тонко нарезанные ломтики помидора, базилик.
- Салат айсберг: 1 штука
- Помидоры: 2 г
- Красный базилик: 1 пучок
4
Брызнуть бальзамическим уксусом. Можно немного посолить.
- Бальзамический уксус: 5 мл
5
Сворачиваем ролл.