Сэндвичи с тунцом и сыром
4 порции
10 минут
Этот сэндвич, известный как tuna melt в Англии, сочетает в себе тунец и расплавленный сыр. Если вам не по душе вкус сока из тунца, можно предварительно слить его, а вместо этого добавить столовую ложку оливкового масла для улучшения вкуса.
1
Тунца вместе с соком выложить в миску и размять руками. Посыпать розовым маврикийским перцем (он такой же ароматный, как черный, но менее жгучий), добавить каперсы и перемешать. Выложить тертый эмменталь (или другой сыр по вкусу — эдам, например, или гауду) и снова перемешать.
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
- Розовый перец: по вкусу
- Каперсы: 0.5 чайная ложка
- Сыр эмменталь: 200 г
2
Разогреть сковороду на среднем огне и слегка подсушить хлеб с обеих сторон. Затем слегка промазать все куски с одной стороны сливочным маслом, выложить тунцово-сырную смесь, соединить половины сэндвичей — и снова отправить на сковородку. Там они должны провести пару минут под крышкой — идея в том, чтобы сыр расплавился и схватил рыбную массу.
- Хлеб для тостов: 8 кусков
- Сливочное масло: 20 г
3
Готовые сэндвичи разрезать по диагонали и украсить кружками огурца.
- Огурцы: 0.5 штука