Вкуснейший сэндвич от Асуны
4 порции
35 минут
Этот сэндвич от Асуны — настоящий кулинарный шедевр, который вдохновлен атмосферой японской анимации. Он представляет собой сочетание насыщенных вкусов и текстур, что делает его идеальным выбором для любителей аниме и не только. Рецепт был взят из книги Тибо Виллановы «Готовим, как в аниме. Рецепты для настоящих отаку!», что добавляет дополнительный шарм и позволяет ощутить дух японской культуры прямо у себя на кухне. Этот сэндвич не только удовлетворит ваш голод, но и подарит незабываемые эмоции, связанные с любимыми персонажами и их приключениями.
1
Начать с маринада для мяса: в пищевой пакет для замораживания налить соевый соус, рисовый уксус и устричный соус.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Рисовый уксус: 2 столовые ложки
- Устричный соус: 1 чайная ложка
2
Очистить и мелко нарезать чеснок. Добавить его к смеси вместе с черным перцем.
- Чеснок: 1 зубчик
- Молотый черный перец: щепотка
3
Наконец, положить в пакет мясо, герметично его закрыть и как следует встряхнуть.
- Стейк стриплойн: 300 г
4
Мариновать мясо в холодильнике 1,5 часа (можно приступить к его приготовлению и сразу, но тогда получится не так вкусно). Воспользоваться этим временем, чтобы сварить яйца вкрутую и сделать острый майонез.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и опустить туда яйца. Не уменьшая огонь, продолжать их варить на протяжении 10 минут. Затем вынуть яйца из кастрюли, поместить в холодную воду и очистить от скорлупы.
- Куриное яйцо: 2 штуки
6
Приготовить острый майонез. Секрет простого приготовления заключается в том, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
7
Положить яичный желток в миску, добавить горчицу, щепотку соли и 0,5 чайной ложки соуса шрирача. Перемешать с помощью венчика. Затем, продолжая взбивать смесь, понемногу влить подсолнечное масло равномерными порциями и продолжать взбивать, пока не получится майонез. Затем поставить миску с майонезом в холодное место и перейти к приготовлению мяса.
- Яичный желток: 1 штука
- Горчица: 1 чайная ложка
- Шрирача: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 300 мл
8
Налить в сковороду 1 столовую ложку подсолнечного масла и поставить на средний огонь. Когда масло как следует разогреется, положить на сковороду мясо и обжаривать по 1 минуте с каждой стороны до образования корочки.
- Растительное масло: 300 мл
9
Затем уменьшить огонь и готовить еще 4 минуты. Переложить мясо на бумажное полотенце и дать ему отдохнуть не менее 5 минут перед употреблением.
10
Промыть и просушить листья шпината, яйца нарезать кружками, мясо разрезать на два равных куска. Багет разрезать пополам, а каждую половину — вдоль.
- Свежие листья шпината: 30 штук
- Французский багет: 1 штука
11
Смазать куски хлеба острым майонезом и собрать сэндвичи: на багет положить шпинат, затем яйца, кусок мяса. Наконец, положить сверху мяса несколько съедобных цветков и накрыть верхней частью багета.
- Растительное масло: 300 мл
- Свежие листья шпината: 30 штук
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Стейк стриплойн: 300 г
- Съедобные цветы: по вкусу
12
Внимание, долго этот сэндвич храниться не будет, съесть его нужно побыстрее.