Гамбургеры с грибами портобелло

1 порция

5 минут

Гамбургеры с грибами портобелло — это изысканное переосмысление классического американского бургерa. Грибы портобелло, известные своим насыщенным, мясистым вкусом, становятся идеальной альтернативой привычной котлете. Их аромат, дополненный трюфельным маслом, создаёт элегантную композицию вкусов. Острый перец чили, чеснок и красный лук придают блюду пикантность, а нежные листья латука и помидоры освежают его текстуру. Этот гамбургер подаётся на чиабатте с плавленым сыром эмменталь, который добавляет глубину вкуса. Идеальный выбор для тех, кто ищет баланс между простотой и утонченностью. Гамбургеры с грибами портобелло подходят для легкого ужина или дружеских посиделок, их можно подавать с бокалом красного вина или лимонадом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 411.3
• Белки: 13.6g
• Жиры: 19.7g
• Углеводы: 44.5g

Ингредиенты

• Грибы портобелло: 1 шт.
• Оливковое масло: 10 мл
• Помидоры: 0.5 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Перец чили: 0.5 шт.
• Красный лук: 0.3 шт.
• Чиабатта: 0.3 шт.
• Листья латука: 3 шт.
• Трюфельное масло: 5 мл
• Сыр эмменталь: 20 г

Шаги приготовления

1. Мелко нарезать лук и половинку помидора. Помидор хорошо бы предварительно очистить от кожицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 0.3 штука
   • Помидоры: 0.5 штука

2. На гриле с оливковым маслом обжарить шляпку гриба примерно три минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грибы портобелло: 1 штука
   • Оливковое масло: 10 мл

3. Смешать мелко нарезанные помидоры, давленый чеснок, лук и нарубленный в красную крошку перец чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 0.5 штука
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Красный лук: 0.3 штука
   • Перец чили: 0.5 штука

4. Подавать на хлебе с сыром, листиками салата, соусом и грибом, капнув на содержимое сэндвича несколько капель трюфельного масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чиабатта: 0.3 штука
   • Сыр эмменталь: 20 г
   • Листья латука: 3 штуки
   • Трюфельное масло: 5 мл