Сэндвичи с пармской ветчиной, галльской дыней и зеленым базиликом

8 порций

5 минут

Сэндвичи с пармской ветчиной, галльской дыней и зеленым базиликом — это утонченное сочетание вкусов, рожденное в сердце Италии. Пармская ветчина, известная своим нежным солоноватым вкусом, контрастирует с сочной сладостью галльской дыни, создавая идеальный баланс. Зеленый базилик добавляет свежие ароматные нотки, подчеркивая глубину вкуса. Хлеб чиабатта, пропитанный оливковым маслом, лимонным соком и черным перцем, придает сэндвичу насыщенность и богатую текстуру. Этот изысканный бутерброд прекрасно подойдет как для легкого летнего перекуса, так и для праздничного угощения. Подавать его лучше всего с игристым вином ламбруско, которое с его лёгкой сладостью подчеркнет гастрономическое наслаждение. Это блюдо — гармония простых ингредиентов, превращенных в настоящую кулинарную поэзию.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 847.8
• Белки: 25.9g
• Жиры: 21.6g
• Углеводы: 135.9g

Ингредиенты

• Чиабатта: 6 шт.
• Пармская ветчина: 200 г
• Галльская дыня: 1 шт.
• Оливковое масло: 50 мл
• Зеленый базилик: 1 пуч.
• Лимон: 1 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Шесть небольших хлебцев чиабатты разрезать пополам. Каждую половину смазать соусом, состоящим из оливкового масла extra virgin, лимонного сока и черного перца. В качестве ароматического бонуса можно капнуть в соус немного моденского бальзамико, но, в принципе, это необязательно.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чиабатта: 6 штук
   • Оливковое масло: 50 мл
   • Лимон: 1 штука
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. На хлеб выложить нарезанную тончайшими ломтиками парм­скую ветчину, напиленную ломтиками потолще сахарную галльскую дыню, положить на каждый бутерброд по две пышные ветки зеленого базилика и накрыть сверху второй половиной чиабатты. Есть руками, запивая пузырчатым, чуть сладковатым ­вином ламбруско.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пармская ветчина: 200 г
   • Галльская дыня: 1 штука
   • Зеленый базилик: 1 пучок