Салат с зеленым горошком и лимоном

2 порции

30 минут

Салат с зеленым горошком и лимоном — это легкое и освежающее блюдо, вдохновленное итальянской кухней. Его вкус — это гармония хрустящего редиса, нежного зеленого горошка и сочных салатных листьев, обогащенных ароматом свежего лимона и оливкового масла. Итальянцы издавна ценят простые, но изысканные сочетания свежих ингредиентов, и этот салат — яркий тому пример. Он идеально подходит для весеннего и летнего сезона, дополняя основные блюда или становясь самостоятельным легким перекусом. Особенность салата заключается в его балансированном вкусе: кисловатые нотки лимона подчеркивают сладость горошка и придают свежесть овощам. Его можно подавать как гарнир к рыбе или белому мясу, а также наслаждаться им отдельно, дополнив пармезаном или орехами для большей текстуры.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 347.5
• Белки: 8.5g
• Жиры: 25.7g
• Углеводы: 22.1g

Ингредиенты

• Лимон: 0.5 шт.
• Смесь салатных листьев: 4 ст.
• Зеленый горошек: 1 ст.
• Редис: 200 г
• Лук: 0.3 шт.
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 0.3 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать лимон, редис и лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 0.5 штука
   • Редис: 200 г
   • Лук: 0.3 штука

2. Смешать все ингредиенты и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 0.5 штука
   • Смесь салатных листьев: 4 стакана
   • Зеленый горошек: 1 стакан
   • Редис: 200 г
   • Лук: 0.3 штука
   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 0.3 стакан
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу