Мини-салат «Вальдорф»
10 порций
60 минут
Мини-салат «Вальдорф» – это современная интерпретация классического американского блюда, впервые созданного в конце XIX века в знаменитом отеле Waldorf Astoria в Нью-Йорке. Оригинальная версия салата включала яблоки, сельдерей и майонез, а позже были добавлены грецкие орехи. Наш вариант обогащен запеченным куриным филе, хрустящим салатом романо, свежими овощами и сочным красным виноградом, создавая гармонию сладости и пикантности. Хрустящий багет добавляет текстурное удовольствие, а майонез придает нежную кремовую консистенцию. Этот салат идеален для легкого обеда или элегантной закуски, сочетая простоту ингредиентов с богатством вкуса.
1
Нарезать запеченую курицу небольшими кубиками.
- Куриное филе: 250 г
2
Нарезать овощи небольшими кубиками и смешать с салатом романо и заправить майонезом.
- Салат романо: 70 г
- Стебель сельдерея: 100 г
- Зеленые яблоки: 70 г
- Грецкие орехи: 20 г
- Свежий красный перец: 70 г
- Майонез: 150 г
- Красный виноград: 100 г
3
Выложить на тарелку и украсить чипсом из багета.