Салат из манго с креветками
10 порций
60 минут
Салат из манго с креветками — это истинное воплощение паназиатской кухни, сочетающее в себе свежесть фруктов и нежность морепродуктов. Его происхождение уходит корнями в кулинарные традиции, где гармония вкусов играет главную роль. Манго дарит блюду сладковатые и слегка цитрусовые нотки, а тигровые креветки добавляют изысканный морской оттенок. Нежный сливочный соус с медом и соком лайма придает салату воздушность и утонченность. Дополняет композицию ароматный базилик, который освежает вкус. Это блюдо идеально подходит как легкий летний обед или как элегантная закуска для особого случая. Его можно подавать на званых ужинах, удивляя гостей утонченным и экзотическим вкусом. Прекрасное сочетание сладости, кислинки и нежности делает этот салат незабываемым.
1
Манго обработать и нарезать небольшими кубиками.
- Манго: 400 г
2
Креветки очистить и обжарить на оливковом масле, после чего остудить и нарезать кружочками.
- Тигровые креветки: 10 штук
3
Для соуса сливки взбить веничком с добавлением сока лайма, до образования пышной массы.
- Сливки 35%-ные: 150 мл
- Сок лайма: 2 штуки
4
Ввести мед и перемешать.
- Мед: 25 г
5
Смешать все ингредиенты и заправить соусом.
- Манго: 400 г
- Тигровые креветки: 10 штук
- Зеленый базилик: 3 г
- Мед: 25 г
- Сливки 35%-ные: 150 мл
- Сок лайма: 2 штуки
- Базилик: 10 г