Салат с рассольным сыром и свеклой

2 порции

30 минут

Салат с рассольным сыром и свеклой — это яркое сочетание вкусов и текстур, пришедшее из русской кухни. Свекла, обладающая естественной сладостью, прекрасно дополняет нежную солоноватость брынзы, а кедровые орехи добавляют хрустящую нотку. Заправленный оливковым маслом и лимонным соком, этот салат приобретает легкость и свежесть. Блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола, благодаря своей элегантности и насыщенному вкусу. В русской традиции свекла занимает особое место, и этот салат служит прекрасным примером ее универсальности в гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 270.3
• Белки: 9.6g
• Жиры: 22.3g
• Углеводы: 7.3g

Ингредиенты

• Сыр брынза: 80 г
• Свекла: 100 г
• Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача»: 60 г
• Кедровые орехи: 15 г
• Оливковое масло: 20 мл
• Лимонный сок: 5 мл
• Розовая гималайская соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Свеклу очистить и приготовить на пароварке (примерно 10 минут, так, чтобы она не слала слишком мягкой).

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 100 г

2. Приготовленную свеклу и рассольный сыр нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 100 г
   • Сыр брынза: 80 г

3. Смешать ингредиенты с листьями салата и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача»: 60 г
   • Кедровые орехи: 15 г

4. Заправить оливковым маслом и соком лимона; посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 20 мл
   • Лимонный сок: 5 мл
   • Розовая гималайская соль:  щепотка