Зеленый салат с пекинской капустой

4 порции

15 минут

Зеленый салат с пекинской капустой — это свежий и легкий салат, вдохновленный традициями китайской кухни. Его основа — нежная пекинская капуста, которая прекрасно сочетается с хрустящими огурцами, ароматным зеленым луком и сельдереем. Особенная нотка достигается благодаря тонкому балансу соли, сахара и растительного масла, которое подчеркивает естественный вкус овощей. Этот салат не только освежает, но и является прекрасным дополнением к основным блюдам. Он идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то легкого и полезного. В Китае свежие овощные салаты ценятся за простоту и натуральность, и этот рецепт — прекрасное подтверждение кулинарной философии, основанной на гармонии вкусов и текстур.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 29.9
• Белки: 2.2g
• Жиры: 0.3g
• Углеводы: 4.3g

Ингредиенты

• Пекинская капуста: 1 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Зеленый лук: 1 шт.
• Сельдерей: 2 стеб.
• Соль: н.к.н.
• Сахар: щеп.
• Подсолнечное масло: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помыть все ингридиенты и мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 1 штука
   • Огурцы: 1 штука
   • Зеленый лук: 1 штука
   • Сельдерей: 2 стебля

2. Смешать все вместе.

3. Посолить, добавить щепотку сахара, полить подсолнечным или оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  на кончике ножа
   • Сахар:  щепотка
   • Подсолнечное масло:  по вкусу
   • Оливковое масло:  по вкусу