Средиземноморский салат с нутом
4 порции
25 минут
Средиземноморский салат с нутом – это гармоничное сочетание свежести овощей, кремовой нежности феты и насыщенной ореховой текстуры нута. Этот рецепт уходит корнями в богатую традициями кухню Средиземноморья, где используются натуральные ингредиенты, подчеркивающие вкус каждого компонента. Заправка с лимонным соком, оливковым маслом и ароматным укропом придаёт салату приятную кислинку и насыщенность. Блюдо идеально подходит как легкий летний обед или питательный гарнир к основным блюдам. Благодаря нуту салат богат белком и клетчаткой, делая его отличным вариантом для сбалансированного питания. Средиземноморский салат с нутом можно подавать охлажденным, что делает его прекрасным выбором для пикников и дружеских встреч на свежем воздухе.
1
Приготовьте нут, а потом добавьте в большую миску.
- Нут: 690 г
2
Нарезать огурцы четвертинками, помидоры - на мелкие дольки, фету - натереть на терке либо кубиками. Добавить огурцы , помидоры и фету к нуту. Перемешать.
- Английские огурцы: 1 штука
- Помидоры: 6 штук
- Сыр фета: 100 г
3
В другой миске готовим заправку: Взбейте лимонный сок, оливковое масло, горчицу, мед, и свежий укроп вместе, затем приправить солью и перцем по вкусу. Залить салат этой смесью и перемешайте.
- Лимонный сок: 60 мл
- Оливковое масло: 60 мл
- Дижонская горчица: 1 чайная ложка
- Мед: 0.5 чайная ложка
- Укроп: 4 веточки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу