Салат с фасолью и яблоком

4 порции

25 минут

Салат с фасолью и яблоком – это оригинальное сочетание сладости и нежной текстуры, которое освежает и приятно удивляет. Фасоль, символ сытности и домашнего уюта, гармонично сочетается с хрустящей пекинской капустой и сочным яблоком, добавляя блюду яркость вкусов. Заправка на основе горчицы, чеснока и лимонного сока придаёт пикантность и балансирует сладость ингредиентов. Этот салат – отличный выбор как для легкого ужина, так и для праздничного стола, где он станет приятным гастрономическим открытием. Благодаря простоте приготовления и богатству вкусов, он может занять достойное место среди любимых блюд русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 182.4
• Белки: 2.7g
• Жиры: 14g
• Углеводы: 11.2g

Ингредиенты

• Фасоль: 400 г
• Морковь: 100 г
• Яблоко: 1 шт.
• Пекинская капуста: 1 пуч.
• Подсолнечное масло: 3 ст.л.
• Горчица: 0.5 ч.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Соль: 0.3 ч.л.
• Сахар: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Отвариваем фасоль и морковку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фасоль: 400 г
   • Морковь: 100 г

2. Морковку чистим и режем кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 100 г

3. Пекинскую капусту нарезаем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 1 пучок

4. У яблока удаляем сердцевину, чистим от кожуры и режем на кубики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука

5. Соединяем все ингредиенты и готовим заправку для салата.

6. Для заправки почистите чеснок, мелко нарежьте и перетрите с солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Соль: 0.3 чайная ложка

7. Добавьте горчицу и сахар. Хорошо перемешайте и добавьте растительное масло с соком лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчица: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 0.3 чайная ложка
   • Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка