Салат из mix-салата с диафрагмой

1 порция

30 минут

Салат из mix-салата с диафрагмой – это изысканное сочетание свежести зелени и насыщенного вкуса говяжьего стейка. Вдохновленный европейской кухней, этот салат объединяет нежную текстуру салатных листьев, сладкие помидоры черри и ароматную гриль-жареную диафрагму. Заправка, состоящая из соевого соуса, оливкового масла и пикантного кимчи, добавляет блюду глубину и характер. Тертый пармезан завершает композицию, придавая изысканную солоноватую нотку. Такой салат идеально подойдет для гурманов, ценящих гармоничное сочетание мяса и овощей с азиатскими акцентами. Прекрасный вариант для легкого, но сытного ужина или стильного обеда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 323.9
• Белки: 27.4g
• Жиры: 21.3g
• Углеводы: 5.9g

Ингредиенты

• Смесь салатных листьев: 55 г
• Говяжий стейк: 120 г
• Красные помидоры черри: 50 г
• Сыр пармезан: 8 г
• Морская соль: 3 г
• Молотый черный перец: 2 г
• Цукини: 30 г
• Соус кимчи: 9 г
• Оливковое масло: 9 мл
• Соевый соус: 9 мл

Шаги приготовления

1. Говяжью диафрагму жарим на гриле до желаемой прожарки

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий стейк: 120 г

2. Цукини жарим на гриле и нарезаем соломкой

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 30 г

3. Готовим соус: в равных пропорциях смешиваем соевый соус, оливковое масло extra и соус кимчи бейс

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 9 мл
   • Оливковое масло: 9 мл
   • Соус кимчи: 9 г

4. Микс салат и помидоры заправляем соусом, сверху выкладываем слайсы диафрагмы и посыпаем тертым пармезаном

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев: 55 г
   • Красные помидоры черри: 50 г
   • Сыр пармезан: 8 г