Итальянский тёплый салат с базиликом и чесноком
5 порций
40 минут
Итальянский тёплый салат с базиликом и чесноком – это гармония свежести и насыщенного вкуса, вдохновлённая традициями средиземноморской кухни. Ароматный базилик, пряный чеснок и нежное оливковое масло создают идеальную заправку, которая подчёркивает каждую ноту блюда. В основе – паста, впитавшая в себя весь букет ароматов, а дополнением служат сочные овощи, пикантная ветчина и нежный сыр. Это блюдо – настоящий итальянский комфорт-фуд, который согревает и наполняет ощущением уюта. Оно идеально подойдёт для лёгкого ужина или обеда, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого. Подавать можно как самостоятельно, так и в сочетании с бокалом белого вина, чтобы ещё больше раскрыть вкус. Истинное удовольствие для любителей пасты и итальянских кулинарных традиций!
1
Сперва сделайте заправку для салата: в емкость налить масло (можно вместо оливкового взять растительное, не испортите), выдавить чеснок через пресс, мелко нарубить листья базилика и смешать. Оставить настаиваться. Базилика я добавляю примерно листиков 15-20.
- Оливковое масло: 120 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Листья базилика: по вкусу
2
Пасту варите до полной готовности.
- Паста: 200 г
3
Нарежьте овощи и ветчину кубиками - ветчину мельче, овощи крупнее. Посолите по вкусу.
- Ветчина: 300 г
- Помидоры: 3 штуки
- Сладкий перец: 2 штуки
- Соль: по вкусу
4
В ещё достаточно горячую пасту вылейте заправку, чтобы чеснок дал хороший аромат. Дайте настояться и ещё немного остыть. Натрите сыр.
- Оливковое масло: 120 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Листья базилика: по вкусу
- Сыр: 150 г
5
К овощам и ветчине добавьте пасту, сыр, хорошо перемешайте и можно подавать. Можно сыром посыпать при подаче, это на ваше усмотрение.
- Паста: 200 г
- Ветчина: 300 г
- Помидоры: 3 штуки
- Сладкий перец: 2 штуки
- Сыр: 150 г