Салат с тунцом и молодым сыром
4 порции
20 минут
Салат с тунцом и молодым сыром — изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает свежесть, нежность и насыщенный вкус. Этот рецепт берет вдохновение из средиземноморской гастрономии, где ценится баланс сочности овощей, мягкости сыра и выразительности рыбы. Нежные ломтики тунца, обжаренные в кунжуте, придают салату утонченность, а мини-моцарелла и черри добавляют яркие нотки свежести. Заправка из оливкового масла, лайма и соевого соуса подчеркивает природные вкусовые качества ингредиентов. Лук фри придаёт хрустящую текстуру, а кинза — пикантный аромат. Этот салат идеально подходит для легкого ужина или праздничного застолья, предлагая гармонию вкусов и элегантное оформление, достойное лучших ресторанов.
1
Моцареллу и лайм разрезать пополам, черри - на четвертинки.
- Сыр мини-моцарелла: 400 г
- Лайм: 1 штука
- Помидоры черри: 500 г
2
Оливковое масло смешать с соком лайма, солью и перцем. Отдельно соевый соус смешать с соком лайма.
- Оливковое масло: 50 мл
- Лайм: 1 штука
- Светлый соевый соус: 50 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Тунец обвалять в кунжуте, поперчить, посолить и обжарить на оливковом масле на раскаленной сковороде с каждой стороны по 30 секунд. Тунец нарезать тонкими ломтиками.
- Тунец: 500 г
- Кунжутные семечки: 50 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 50 мл
4
В отдельной чаше смешать помидоры и моцареллу, посолить по вкусу. Добавить Микс Тоскана. Полить оливковым маслом с соком лайма.
- Помидоры черри: 500 г
- Сыр мини-моцарелла: 400 г
- Микс Тоскана «Белая Дача»: 100 г
- Оливковое масло: 50 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
5
На тарелку выложить ломтики тунца по кругу, полить соевым соусом с лаймом. В середину через кулинарное кольцо выложить салат с черри и моцареллой и посыпать луком фри. Украсить листьями кинзы.
- Тунец: 500 г
- Светлый соевый соус: 50 мл
- Помидоры черри: 500 г
- Сыр мини-моцарелла: 400 г
- Лук фри: 50 г
- Кинза: по вкусу