Салат из кольраби с огурцом
2 порции
10 минут
Салат из кольраби с огурцом — это легкое и освежающее блюдо, в котором простота ингредиентов сочетается с утонченным вкусом. Его корни можно отнести к итальянской кухне, где свежесть и натуральные ингредиенты играют ключевую роль. Хрустящая кольраби, сочный огурец, сладковатое зеленое яблоко и нежный сельдерей создают гармонию вкусов, а добавление лимонного сока и натурального йогурта придаёт салату мягкость и легкую кислинку. Белый перец подчеркивает свежесть овощей, а кинза добавляет нотку пикантности. Этот салат идеально подходит для летнего обеда или лёгкого ужина, его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе и белому мясу. Простота приготовления и утончённый вкус делают его универсальным выбором для тех, кто ценит свежие и полезные блюда.
1
Кольраби очистить и натереть на крупной терке.
- Кольраби: 0.5 штука
2
Все остальные ингредиенты мелко нарезать.
- Огурцы: 1 штука
- Зеленый сладкий перец: 0.5 штука
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Кинза: 5 веточка
3
Яблоки сбрызнуть соком лимона, все поперчить, заправить йогуртом и тщательно перемешать.
- Зеленые яблоки: 1 штука
- Лимонный сок: 1 мл
- Молотый белый перец: щепотка
- Натуральный йогурт: по вкусу