Будапештский салат
4 порции
60 минут
Будапештский салат – это яркое и ароматное блюдо венгерской кухни, которое объединяет свежие овощи, нежную телятину и пикантные специи. Его корни уходят в кулинарные традиции Венгрии, где любят сочетать мясо с пряными и острыми ингредиентами. Отварная телятина придает салату нежность, а маринованный перец чили добавляет пикантности. Сочная текстура помидоров и свежесть петрушки гармонично дополняют вкус, а чеснок и черный перец создают насыщенный аромат. Заправленный растительным маслом, этот салат приобретает приятную легкость и остается универсальным блюдом – он идеально подходит как для легкого ужина, так и в качестве закуски на праздничном столе. Сочетание простых продуктов и насыщенного вкуса делает этот салат настоящим шедевром венгерской кухни.
1
Телятину предварительно отварить.
- Телятина: 250 г
2
Мясо, стручки перца и помидоры порезать кубиками размером 2 см, и заправить нарубленным луком, соком, выдавленным из дольки чеснока, солью, перцем и растительным маслом.
- Телятина: 250 г
- Помидоры: 4 штуки
- Маринованный перец чили: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Растительное масло: 50 мл
3
Дать как следует настояться. В конце добавить рубленную петрушку.
- Рубленая петрушка: 100 г