Салат с малосольной красной рыбой, помидорами и яйцом

4 порции

40 минут

Этот салат — истинное наслаждение для гурманов, сочетающее свежесть и утонченность европейской кухни. Малосольная красная рыба придаёт блюду нежную солёность, гармонично дополняемую сладостью спелых помидоров и мягкостью отварных яиц. Хрустящая зеленая фасоль добавляет текстурное разнообразие, а заправка из сметаны, кетчупа и лимонного сока создаёт пикантное послевкусие с лёгкой кислинкой. Этот салат может стать идеальным вариантом для легкого ужина или праздничного стола, предлагая баланс вкусов и питательных элементов. В Европе подобные салаты часто подают на летних пикниках, где свежие ингредиенты подчёркивают природную изысканность блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 271.9
• Белки: 21.5g
• Жиры: 16.2g
• Углеводы: 8g

Ингредиенты

• Слабосоленая красная рыба: 150 г
• Помидоры: 2 шт.
• Куриное яйцо: 5 шт.
• Зеленая стручковая фасоль (замороженная): 400 г
• Зеленый салат: 1 шт.
• Сметана: 4 ст.л.
• Кетчуп: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить яйца и зеленую стручковую фасоль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Зеленая стручковая фасоль (замороженная): 400 г

2. Нарезать помидоры и яйца дольками, малосольную красную рыбу (у меня была нерка) тонкими кусочками, добавить зелёный салат и стручковую фасоль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Куриное яйцо: 5 штука
   • Слабосоленая красная рыба: 150 г
   • Зеленый салат: 1 штука
   • Зеленая стручковая фасоль (замороженная): 400 г

3. В миске смешать сметану, кетчуп, лимонный сок и молотый черный перец для заправки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 4 столовые ложки
   • Кетчуп: 1 столовая ложка
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу