Овощной салат с нори
2 порции
15 минут
Овощной салат с нори – это легкое и освежающее блюдо японской кухни, которое сочетает в себе хрустящую текстуру свежих овощей и нежный вкус морских водорослей. Китайская капуста придаёт салату сочность, а сладкий перец и морковь добавляют натуральную сладость и яркость. Листы нори, порезанные на небольшие кусочки, раскрывают свой характерный умами-аромат, наполняя блюдо морским оттенком. Заправленный лимонным соком, соевым соусом и льняным маслом, салат приобретает тонкий баланс кислинки, солоноватости и лёгкой ореховой нотки. Это идеальный вариант для лёгкого ужина или гарнира к рыбе и морепродуктам, а также прекрасный источник витаминов и микроэлементов, поддерживающий здоровье и энергию. Простота приготовления делает его доступным даже для тех, кто только знакомится с японской кулинарией.
1
Капусту, перец и лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
- Китайская капуста: 5 штука
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Репчатый лук: 0.3 головка
2
Листы нори порезать ножницами на небольшие прямоугольники/квадратики.
- Сухие водоросли нори: 4 штуки
3
Смешать ингредиенты. Заправить салат соком лимона, соевым соусом и маслом, добавить соль и перец по вкусу.
- Лимонный сок: по вкусу
- Соевый соус: по вкусу
- Льняное масло холодного отжима: 2 чайные ложки