З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Медовый цимесЕврейская кухня
Paella dish
Липкий рис с мангоТайская кухня
Paella dish
ШурпаУзбекская кухня
Paella dish
Мусака с баранинойГреческая кухня
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ГолубцыРусская кухня

Салат со шпинатом и сыром тофу с заправкой из арахиса и пасты мисо

6 порций

40 минут

Этот салат — настоящее воплощение японской философии баланса вкусов и текстур. Он сочетает нежный, бархатистый тофу с освежающим хрустом шпината, создавая идеальную основу для насыщенной заправки. Арахисовое масло вносит кремовость и ореховую глубину, соевый соус добавляет умами, а мисо придает характерную солоновато-сладкую сложность. В Японии такой салат можно встретить как в домашней кухне, так и в небольших уютных бистро. Он отлично подходит для легкого обеда или гарнира к основным блюдам, а его охлажденная версия особенно хороша в летнюю жару. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков, а изысканный вкус — настоящим открытием для гурманов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
117.8
ккал
6.9g
грамм
9g
грамм
2.1g
грамм
Ингредиенты
6порций
Мягкий тофу
400 
г
Свежие листья шпината
85 
г
Арахисовое масло
2 
ст.л.
Соевый соус
2 
ст.л.
Мисо-паста
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Положите тофу на плоскую тарелку, покрытую кухонным полотенцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мягкий тофу400 г
  • 2

    Накройте тофу еще одним полотенцем и тарелкой и поставьте сверху пару 900-граммовых банок, чтобы придавить тофу и избавиться от лишней воды в нем. Оставьте на 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мягкий тофу400 г
  • 3

    Откройте тофу и нарежьте его на маленькие кусочки. Высыпьте в большую миску. Добавьте шпинат и хорошо перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мягкий тофу400 г
    2. Свежие листья шпината85 г
  • 4

    Взбейте до однородной массы арахисовое масло с соевым соусом, пастой мисо и двумя столовыми ложками воды. Полейте заправку на тофу со шпинатом и хорошо перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Арахисовое масло2 столовые ложки
    2. Соевый соус2 столовые ложки
    3. Мисо-паста1 столовая ложка
  • 5

    Переложите в миску и подавайте или поставьте в холодильник на час и подавайте охлажденным.

Похожие рецепты