Салат с сельдереем и апельсином
4 порции
15 минут
Салат с сельдереем и апельсином — это яркое и освежающее блюдо, родом из солнечной Италии. В нем гармонично сочетаются свежесть сельдерея, сочность апельсина и пикантность красного лука, создавая богатую палитру вкусов. Помидоры черри добавляют нежную кислинку, а сладкий перец – легкую пряность. Оливки придают характерную солоноватость, а морковь — сладость и хрусткость. Заправленный ароматным оливковым маслом и специями, этот салат становится настоящей феерией средиземноморских вкусов. Он идеально подходит в качестве легкого летнего блюда, дополнения к мясу или рыбе, а также как самостоятельная закуска. Подается слегка охлажденным, что делает его особенно освежающим в жаркий день.
1
Черри разрезать на половинки.
- Помидоры черри: 10 штук
2
Сельдерей нашинковать мелкими кусочками. Красный лук - полукольцами
- Стебель сельдерея: 3 стебля
- Красный лук: 2 головки
3
Перец - мелкими кусочками
- Сладкий перец: 1 штука
4
Апельсины разделать на дольки, выложить в тарелку. Остатки отжать и сок вылить в салат.
- Апельсины: 1 штука
- Апельсины: 1 штука
5
Морковь натереть на терке.
- Морковь: 1 штука
6
Оливки разрезать пополам.
- Оливки без косточек: 15 штук
7
Все ингредиенты выложить в тарелку, заправить оливковым маслом, приправить смесью специй для салата и аккуратно перемешать.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Специи для салата: по вкусу
8
Дать салату постоять 5 мин. Подавать слегка охлажденным.