Салат «Мильфей» из рыбы и картофеля
4 порции
20 минут
Салат «Мильфей» из рыбы и картофеля – это гармоничное сочетание нежности и текстурности, вдохновленное элегантной многослойной французской кулинарной традицией. В основе блюда – воздушные слои картофеля, мягкость консервированной сайры, свежесть натертого яблока и насыщенность сыра гауда. Дробленые грецкие орехи добавляют хруст и пикантность, а тонкий слой майонеза подчеркивает вкус каждого ингредиента. Салат обладает сбалансированной сладко-соленой палитрой, приятной кислинкой яблок и ореховой глубиной. Он прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для изысканного ужина, став ярким украшением любого застолья. Изящная подача через форму придает салату эстетичность, превращая его в настоящее гастрономическое произведение искусства.
1
Отделить мякоть сайры от костей и разделить на крупные сегменты
- Консервированная сайра: 120 г
2
Отварной картофель и яйца порезать кубиком
- Отварной картофель: 160 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Сыр и яблоки натереть на крупной терке
- Сыр гауда: 90 г
- Антоновские яблоки: 80 г
4
Грецкие орехи измельчить
- Грецкие орехи: 20 г
5
Через форму выложить салат следующими слоями : картофель, майонез, сайра, яблоко, яйца, майонез, сыр, орехи
- Отварной картофель: 160 г
- Майонез: 80 г
- Консервированная сайра: 120 г
- Антоновские яблоки: 80 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Майонез: 80 г
- Сыр гауда: 90 г
- Грецкие орехи: 20 г
6
Снять форму и украсить салат орехами и листьями салата
- Грецкие орехи: 20 г