Легкий салат из пекинской капусты с яблоками и болгарским перцем

3 порции

15 минут

Этот легкий салат из пекинской капусты с яблоками и болгарским перцем — настоящее воплощение свежести и гармонии вкусов. Корни его рецепта можно проследить в итальянской кухне, где простота ингредиентов сочетается с изысканностью подачи. Хрустящая пекинская капуста образует нежную основу, а сладкий перец и кислое зеленое яблоко добавляют пикантную игру текстур. Легкая пряность черного перца и освежающая кислинка лимонного сока делают его прекрасным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Ароматная смесь оливкового масла и тонкой горечи лука придает этому блюду средиземноморскую нотку. Этот салат идеально подойдет для легкого перекуса или яркого акцента в летнем меню.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 106.4
• Белки: 5.2g
• Жиры: 0.9g
• Углеводы: 17.9g

Ингредиенты

• Пекинская капуста: 4 кус.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Зеленые яблоки: 1 шт.
• Лук: 0.5 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу
• Свежевыжатый лимонный сок: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать соломкой пекинскую капусту, сладкий перец и кислое яблоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 4 куска
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Зеленые яблоки: 1 штука

2. Измельчить половину небольшой луковицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 0.5 штука

3. Добавить по вкусу соль, перец, сок лимона и растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Свежевыжатый лимонный сок:  по вкусу

4. Смешать все ингридиенты.