Салат «Румяная красавица»
6 порций
60 минут
Салат «Румяная красавица» — это воплощение простоты и гармонии вкусов русской кухни. Его основа — сладковатая, сочная свекла, которая наполняет блюдо насыщенным цветом и мягкой текстурой. Маринованный лук добавляет пикантность, а яблоки — свежесть и легкую кислинку. Все ингредиенты объединяются в симфонию вкуса, дополненную ароматными нотами оливкового масла и лимонного сока. Этот салат — идеальный спутник для зимних застолий, где он освежает и наполняет организм витаминами. «Румяная красавица» не только радует глаз, но и балансирует вкус, превращаясь в универсальный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Простой в приготовлении, но изысканный по вкусу — он напоминает о домашних традициях, где каждый ингредиент несет тепло и уют.
1
Свеклу тщательно помыть, потереть щеткой для посуды.
- Свекла: 800 г
2
Варить в кожуре и остудить под проточной водой.
- Свекла: 800 г
3
Почистить и натереть на крупной терке.
- Свекла: 800 г
4
Репчатый лук почистить и нарезать крупными кольцами.
- Репчатый лук: 1 головка
5
Мариновать лук в смеси растительного масла, щепотки соли, сахара и сока лимона.
- Репчатый лук: 1 головка
- Растительное масло: по вкусу
- Лимонный сок: по вкусу
6
Яблоки натереть на крупной терке вместе с кожурой.
- Яблоко: 4 штуки
7
Смешать свеклу, маринованный лук и яблоки. Попробовать. Добавить по вкусу сахар, соль, лимонный сок и оливковое масло.
- Свекла: 800 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Яблоко: 4 штуки
- Сахар: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Лимонный сок: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу