Салат из фасоли с чоризо
4 порции
20 минут
Салат из фасоли с чоризо – это яркое сочетание итальянских вкусов, сочетающее насыщенность фасоли, пряность чоризо и свежесть томатов. Чоризо, испанская колбаса с богатым ароматом копченого перца, придает блюду пикантность и глубину. Винный уксус и оливковое масло добавляют тонкую кислинку и шелковистую текстуру, а свежая петрушка завершает композицию свежими нотками. Это блюдо идеально подходит для теплых вечеров – легкое, но питательное, оно может быть как самостоятельным угощением, так и отличным гарниром к мясу или рыбе. Салат особенно хорош с хрустящим багетом и бокалом белого вина, создавая атмосферу уютного итальянского ужина. Его простота приготовления и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для дружеских встреч и семейных обедов.
1
Порезанный кубиками помидоры, лук, чеснок, 3 ст.л. оливкового масла и винный уксус поместить в глубокую миску. Посолить по вкусу и оставить на 5 минут мариноваться
- Помидоры: 2 штуки
- Красный лук: 0.5 головка
- Мелко рубленный чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 5 столовая ложка
- Винный уксус: 1.5 столовая ложка
- Соль: по вкусу
2
Чоризо порезать грубыми полукружочками и подрумянить на сковороде с 2 ст.л. оливкового масла
- Чоризо: 300 г
- Оливковое масло: 5 столовая ложка
3
Фасоль промыть под холодной проточной водой и хорошо отцедить.
- Белая консервированная фасоль: 400 г
4
К помидорам добавить фасоль, зелень петрушки и чоризо вместе с вытопленный жиром. Приправить салат из фасоли черным свежесмолотым черным перцем и хорошо перемешать
- Белая консервированная фасоль: 400 г
- Рубленая петрушка: 15 г
- Чоризо: 300 г
- Молотый черный перец: по вкусу