Салат из гречки с беконом и помидорами

4 порции

10 минут

Салат из гречки с беконом и помидорами — это оригинальное сочетание традиционных русских ингредиентов, которое придаёт блюду насыщенный вкус и текстуру. Гречка, обладающая ореховым ароматом и нежной рассыпчатостью, прекрасно сочетается с хрустящим, поджаренным беконом. Сочные помидоры добавляют свежесть, а петрушка и тертый сыр обогащают вкус лёгкой пикантностью. Оливковое масло и лимонный сок придают блюду изысканную кислинку, делая его не только вкусным, но и полезным. Этот салат может быть лёгким ужином или питательным дополнением к основному блюду. Его можно подать на праздничный стол или включить в повседневное меню, чтобы насладиться богатством вкусов и полезных свойств традиционной русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 453.2
• Белки: 14.6g
• Жиры: 36g
• Углеводы: 18.8g

Ингредиенты

• Бекон: 100 г
• Отварная гречка: 250 г
• Помидоры: 2 шт.
• Рубленая петрушка: 20 г
• Тертый твердый сыр: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Лимонный сок: 1.5 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Бекон обжарить до хруста на сухой сковороде. Снять с огня и переложить на тарелку застеленную бумажным полотенцем. Промокнуть, чтобы бумага впитала лишний жир.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 100 г

2. В миску нужного размера поместить гречку, мелко нарезанный без косточек помидор, петрушку, сыр и покрошить руками бекон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Отварная гречка: 250 г
   • Помидоры: 2 штуки
   • Рубленая петрушка: 20 г
   • Тертый твердый сыр: 2 столовые ложки
   • Бекон: 100 г

3. Добавить к салату оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Лимонный сок: 1.5 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу