Пёстрый флорентийский салат из сладкого перца с пастой фарфалле
2 порции
20 минут
Пёстрый флорентийский салат из сладкого перца с пастой фарфалле — это гармония вкуса и цветов, вдохновлённая солнечными итальянскими пейзажами. Фарфалле, или «бабочки», придают блюду лёгкость и игривость, а сладкий перец трёх цветов, помидоры черри и свежие огурцы создают живописную палитру. Заправленный постным майонезом и ароматным соусом песто, салат приобретает нежный сливочный оттенок с выразительными средиземноморскими нотами. Натёртый сыр завершает композицию мягким, тягучим акцентом. Этот салат идеально подойдёт как лёгкое самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Он свежий, бодрящий и удивительно вкусный, раскрывая богатство итальянских гастрономических традиций в каждом кусочке.
1
Отварите пасту до готовности.
- Паста фарфалле (бабочки): 200 г
2
Удалите семена из перцев трех цветов и нарежьте их треугольниками. Нарежьте также огурцы, красный репчатый лук и помидоры черри.
- Сладкий перец: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
- Красный лук: 0.5 штука
- Помидоры черри: 100 г
3
В миске смешайте отваренную пасту, овощи и заправьте постным майонезом и соусом песто. Подавайте с натертым сыром.
- Паста фарфалле (бабочки): 200 г
- Сладкий перец: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
- Красный лук: 0.5 штука
- Помидоры черри: 100 г
- Сыр: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Майонез: по вкусу
- Песто: по вкусу