Салат из краснокочанной капусты, авокадо, сельдерея и огурцов
4 порции
20 минут
Этот яркий и освежающий салат из краснокочанной капусты, авокадо, сельдерея и огурцов — воплощение гармонии вкусов и текстур. Его корни уходят в европейскую кухню, где ценят свежие и питательные ингредиенты. Хрустящая капуста в сочетании с сочными огурцами придает блюду легкость, а нежная маслянистая мякоть авокадо добавляет кремовую текстуру. Легкая пассеровка сельдерея на оливковом масле раскрывает его аромат, придавая салату пикантную ноту. Подача в кожуре авокадо делает его элегантным и удобным для сервировки. Идеален как легкое блюдо для летнего обеда или питательный перекус, прекрасно сочетается с рыбой или курицей. Этот салат — не только праздник цвета, но и источник витаминов, который принесет наслаждение каждому, кто ценит свежесть и натуральность продуктов.
1
Сельдерей (коренья или черешки) нашинковать тонкой соломкой и пассеровать на оливковом масле.
- Сельдерей: 200 г
- Оливковое масло: 50 мл
2
Огурцы мелко нарезать. Краснокочанную капусту мелко нарубить.
- Огурцы: 200 г
- Краснокочанная капуста: 200 г
3
Плоды авокадо разрезать вдоль на половинки, вынуть из них мякоть и нарезать соломкой.
- Авокадо: 2 штуки
4
Подготовленные компоненты смешать, посолить по вкусу, уложить в кожуру от авокадо, украсить мелким маринованным луком или свежей зеленью.
- Соль: по вкусу