Холодный салат с булгуром

3 порции

20 минут

Холодный салат с булгуром — освежающее блюдо турецкой кухни, объединяющее простоту и насыщенный вкус. Булгур, основа рецепта, широко используется в восточной кухне и ценится за ореховый аромат и нежную текстуру. В этом салате он гармонично сочетается со сладкими помидорами, ароматной петрушкой и пикантной кислотой лимонного сока. Оливковое масло придаёт нежность, а соль подчёркивает вкус ингредиентов. После охлаждения салат становится лёгким и бодрящим, идеально подходящим для летних дней. Его подают в качестве гарнира или самостоятельного блюда, дополняя мясными или овощными угощениями. Это не просто еда — это встреча с традициями, передающая атмосферу средиземноморского тепла и вкусовое богатство Турции.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 371.7
• Белки: 6.8g
• Жиры: 20.8g
• Углеводы: 33.2g

Ингредиенты

• Булгур: 150 г
• Помидоры: 3 шт.
• Петрушка: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Варим булгур, оставляем остывать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Булгур: 150 г

2. Режем томаты, измельчаем петрушку, добавляем к остывшему булгуру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 3 штуки
   • Петрушка:  по вкусу

3. Добавляем сок лимона, соль и оливковое масло, перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки

4. Ставим в холодильник на 2 часа.

5. Блюдо подавать холодным.