Теплый салат с курицей и овощами на гриле
4 порции
15 минут
Теплый салат с курицей и овощами на гриле – это гармоничное сочетание сочной курицы, ароматных овощей и свежей зелени, объединенных легкой пикантной заправкой. Этот рецепт вдохновлен европейской кухней, где простота и естественные вкусы играют ключевую роль. Куриная грудка, пропитанная орегано и оливковым маслом, приобретает аппетитный золотистый оттенок на гриле, а фасоль и морковь сохраняют свою легкую хрусткость и насыщенный вкус. Добавление красного лука и помидоров придает блюду сочность и приятную свежесть. Лимонно-горчичная заправка подчеркивает все оттенки вкусов, делая салат изысканным, но легким. Это идеальное блюдо для теплых вечеров или уютных встреч, когда хочется насладиться натуральными продуктами без лишней тяжести.
1
Куриную грудку немного приправить солью, перцем, орегано и оливковым маслом, и обжарить до готовности на гриле.
- Куриная грудка: 1 штука
- Соль: щепотка
- Молотый черный перец: щепотка
- Орегано: по вкусу
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
2
Так же на гриле обжарить стручковую фасоль и нарезанную вдоль морковь.
- Зеленая стручковая фасоль: 70 г
- Морковь: 4 штуки
3
Курицу нарезать на некрупные куски (но слишком мельчить тоже не нужно).
- Куриная грудка: 1 штука
4
Порубить зелень, красный лук нарезать полукольцами, а помидоры кубиками.
- Петрушка: 1 пучок
- Красный лук: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
5
Сложить все ингредиенты в одну миску.
- Куриная грудка: 1 штука
- Зеленая стручковая фасоль: 70 г
- Морковь: 4 штуки
- Петрушка: 1 пучок
- Красный лук: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
6
Для заправки смешать 3 столовые ложки оливкового масла, горчицу и лимонный сок.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
7
Заправить салат. Готово.
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка