Сельдь под шубой классическая
2 порции
60 минут
Сельдь под шубой – это одно из самых знаковых блюд русской кухни, символ праздничного застолья и уютных семейных вечеров. Это слоёный салат, в котором нежная солёная сельдь сочетается с мягкостью варёного картофеля, сладостью моркови и свеклы, пикантностью лука и кремовой текстурой майонеза. Вкус блюда удивительно гармоничен – солёное, сладкое и сливочное переплетаются в едином ансамбле. Традиционно «шуба» готовится к Новому году и зимним праздникам, но её любят и в повседневном меню. Благодаря своему насыщенному вкусу и питательности, этот салат прекрасно сочетается с ржаным хлебом и холодными закусками, создавая теплую атмосферу. История «Сельди под шубой» уходит в советские времена, когда оно стало популярным в ресторанах и на домашних столах, став настоящей классикой русской гастрономии.
1
Сварить свеклу, морковь, картошку и яйца .
- Свекла: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Картофель: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Нарезать лук довольно мелко.
- Лук: 0.4 штука
3
Отваренные овощи отчистить. Картошку и яйца пропустить через яйце резку. Свеклу и морковь натереть на терке.
- Картофель: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Свекла: 1 штука
- Морковь: 1 штука
4
Сельдь нарезать мелкими кусочками, убрав заранее кости .
- Сельдь: 200 г
5
Выкладываем на порционную тарелку сначала сельдь, потом лук, картофель, яйцо, морковь, свеклу.
- Сельдь: 200 г
- Лук: 0.4 штука
- Картофель: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Свекла: 1 штука
6
Обмазать майонезом и в холодильник. Приятного аппетита!
- Майонез: по вкусу
7