Классический крабовый салат с огурцом
6 порций
40 минут
Классический крабовый салат с огурцом — это элегантное сочетание нежных крабовых палочек, освежающего огурца и мягкого риса, дополненное сладкой кукурузой и пикантным луком. Его происхождение связано с популярностью крабовых палочек в европейской кухне, особенно в домашних праздничных застольях. Вкус салата — гармоничный баланс морских ноток, легкой сладости и хрустящей свежести. Майонезная заправка объединяет ингредиенты в единую композицию, придавая блюду насыщенность. Этот салат универсален: он подходит для торжественных мероприятий, семейных ужинов и даже повседневных перекусов. Подается охлажденным, украшенным зеленью, что делает его еще более привлекательным и аппетитным.
1
В большой кастрюле вскипятить 1 литр воды, посолить. Рис несколько раз промыть проточной водой. Всыпать рис в кипящую воду, готовить, помешивая, около 20 минут. Важно следить, чтобы рис не разварился. Совет! Добавленная в конце варки столовая ложка лимонного сока придаст рису белоснежный цвет. Сваренный рис откинуть на сито или дуршлаг, промыть теплой! кипяченой водой и хорошо остудить, но не в холодильнике. Яйца залить холодной водой и поставить на плиту. После того, как вода закипит, варить яйца на среднем огне 10 минут. Чтобы яйца легко чистились, после варки их следует облить холодной водой из-под крана.
- Рис: 100 г
- Куриное яйцо: 6 штук
- Соль: по вкусу
2
Крабовые палочки вынуть из пачки, снять индивидуальную целлофановую обертку. Крабовые палочки порезать мелкими кубиками. Яйца очистить от скорлупы и так же нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать также кубиками.
- Крабовые палочки: 600 г
- Куриное яйцо: 6 штук
- Огурцы: 2 штуки
3
Половинку репчатого лука порезать очень мелко. По желанию, лук можно не добавлять, но салату он придает сочность и хорошо сочетается по вкусу со всеми ингредиентами. Кукурузу из баночки откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.
- Репчатый лук: 1 головка
- Консервированная кукуруза: 2 банки
4
В глубоком салатнике соединить крабовые палочки, кукурузу, рис, яйца и лук. По вкусу салат посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей салат поставить в холодильник.
- Крабовые палочки: 600 г
- Консервированная кукуруза: 2 банки
- Рис: 100 г
- Куриное яйцо: 6 штук
- Репчатый лук: 1 головка
- Соль: по вкусу
- Зелень: по вкусу
- Майонез: 200 г