Салат из курицы, яблок и сельдерея
4 порции
30 минут
Салат из курицы, яблок и сельдерея — это элегантное сочетание свежести и нежности, пришедшее из европейской кухни. Его история тесно связана с французской гастрономией, где издавна ценят баланс вкусов и текстур. Сладковатая кислинка зеленых яблок гармонирует с сочностью куриного филе, а хрустящий сельдерей придает особую пикантность. Лимонный сок и оливковое масло делают вкус ярким и насыщенным, раскрывая свежесть ингредиентов. Этот салат идеален для легкого ужина или в качестве утонченной закуски на праздничном столе. Он не перегружает желудок, но при этом насыщает благодаря белку и клетчатке. Универсальность блюда позволяет экспериментировать с добавками, сохраняя его элегантность и простоту приготовления.
1
Куриное филе и яйцо отварить и охладить. Пока они охлаждаются нарезать остальные ингредиенты.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Куриное филе: 400 г
2
Нарезать яблоки кубиками (яблоки должны быть кисло-сладкими). Почистить стебли сельдерея и нарезать чуть меньше размера кубиков яблок.
- Зеленые яблоки: 2 штуки
- Сельдерей: 1 стебель
3
Остывшее куриное филе также нарезать кубиками.
- Куриное филе: 400 г
4
Очень (очень!) мелко покрошить яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и добавить оливковое масло. Перемешиваем.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимонный сок: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу