Освежающий кольраби-салат

2 порции

15 минут

Освежающий кольраби-салат — это легкое и хрустящее блюдо, пришедшее из итальянской кухни, где ценят свежесть и простоту в приготовлении. Кольраби, обладающая нежным сладковатым вкусом, гармонично сочетается с сочными огурцами, создавая идеальный баланс текстур. Йогуртовая заправка добавляет сливочности и подчеркивает природную свежесть ингредиентов. Этот салат идеально подходит для летнего обеда или как дополнение к основным блюдам, прекрасно освежая и насыщая витаминами. Благодаря минимальному количеству компонентов он остается питательным, но не перегруженным вкусами, что делает его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровую и легкую пищу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 26.4
• Белки: 2.6g
• Жиры: 0.4g
• Углеводы: 8.5g

Ингредиенты

• Кольраби: 1 шт.
• Огурцы: 2 шт.
• Йогурт: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Поставить в комбайн насадку «крупная терка». Если решили творить салат без использования механики, используйте обычную терку.

2. Почистите кольраби от жесткой шкурки, измельчите на терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кольраби: 1 штука

3. Огурцы не очищаем, а прямо так отправляем в тот же комбайн.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 2 штуки

4. Салат заправляем йогуртом и солим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Йогурт: 1 столовая ложка